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        紅米紅色素
        紅米紅
        英文名稱：Red Rice Red
        來    源：以禾本科植物黑米（Oryza Sativa L.）的米皮為原料，經(jīng)過提取、過濾、濃縮、滅菌、噴霧干燥等步驟制得。
        有效成分：花色苷（矢車菊素-3-O-葡萄糖苷）
        外    觀：紫紅色至紫黑色液體或粉末
        溶解性能：溶于水
         理化分析
        項(xiàng)目
        結(jié)果
        檢驗(yàn)方法
        色價(jià)E1%1cm（535nm ± 5nm，pH3.0）
        15~50
        GB25534
        砷
        ≤2 mg/kg
        GB/T5009.11
        鉛
        ≤3 mg/kg
        GB5009.12

        應(yīng)用范圍
         紅米紅主要用于調(diào)制乳、冷凍飲品、糖果、含乳飲料、配制酒等食品著色，可按生產(chǎn)需要適量添加。

        
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