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        梔子黃粉末
        英文名稱：Gardenia Yellow
        來    源：以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實(shí)為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟，最后噴霧干燥制得。
        有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素） 
        外  觀：橙色至紅色液體或粉末
        溶解性能：溶于水
        項(xiàng)目
        結(jié)果
        標(biāo)準(zhǔn)
        色價E1%1cm(440±5nm)
        ≥100
        GB7912
        梔子苷（以色價10計(jì)）
        ≤1%
        GB7912
        水分
        ≤7%
        GB5009.3
        砷
        ≤2 mg/kg
        GB/T5009.11
        鉛
        ≤3 mg/kg
        GB5009.12
        理化分析
         


        應(yīng)用范圍
              梔子黃是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅(jiān)果類、配制酒、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。


        
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