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        梔子紅色素
        梔子紅
        英文名稱：Gardenia Red
        來    源：以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實(shí)為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、酶解、精制、過濾、滅菌等步驟，最后噴霧干燥制得。
        有效成分：京尼平與氨基酸聚合物
        外  觀：深紫紅色粉末
        溶解性能：溶于水
         理化分析
        項(xiàng)目
         結(jié)果
        檢測(cè)方法
        色價(jià)E1%1cm(530±5nm)
        ≥20~30
        UV-vis
        水分
        ≤7%
        GB5009.3
        砷
        ≤2 mg/kg
        GB/T5009.11
        鉛
        ≤3 mg/kg
        GB5009.12

        應(yīng)用范圍
         梔子紅是一種水溶性紅色素，主要用于食品著色劑的復(fù)配。

        
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